ЛЕГЕНДА «ШАТО РОБЕРТ ДОМС»

Наследник Роберта Домса, гуляя по Крещатику, увидел наше заведение. Узнав о том, что здесь можно отведать «живое» пиво, по собственным технологиям «Шато Славутич», он не  смог пройти мимо. Так же как его предки ценили традиции пивоварения, так же и наследник Роберта Домса с удовольствием попробовал наше пиво. Оценив его вкус и способ приготовления, он предложил назвать пивоварню в честь своего предка, потому что впервые попробовал пиво достойное имени Роберта Домса. Нам было очень приятно, что он выбрал именно Шато и мы с воодушевлением приняли его предложение!

Пивоварня

Фирменное пиво ШАТО готовится в открытой пивоварне в самом сердце ресторана. Вниманию ценителей в меню традиционно представлено 4 сорта пива: три основных сорта — Серебряное, Золотое и Платиновое, а также один сезонный сорт, который наилучшим образом соответствует настроению наших гостей. Каждая партия пива проходит контроль качества, осуществляемый экспертами пивоварения по завершении процесса приготовления напитка.

«Роберт Домс Серебряное»

Плотность 12%, Алкоголь 5%

Легкий сорт светлого нефильтрованного пастеризованного пива с приятными нотками хмеля

«Роберт Домс Золотое»

Плотность 13%, Алкоголь 5%

Благородный сорт нефильтрованного непастеризованного пива, сочетающий чистый солодовый вкус и насыщенный хмельной аромат

«Роберт Домс Овсяний стаут»

Плотность 14,5%, Алкоголь 5,8-6,0%

Сорт темного нефильтрованного и непастеризованного плотного пива с карамельно-кофейным привкусом и густой кремовой пеной

«Роберт Домс Пшеничное»

Плотность 12%, Алкоголь 5.0-5.2%

Легкое светлое непастеризованное пиво с цитрусово-цветочным вкусом

Пивовар

Александр Ткаченко

Наш пивовар-технолог следит за соблюдением рецептуры, совершенствует ее, разрабатывать свои рецепты а также внедряет новые технологии: - я имею высшее образование Киевского Национального Университета пищевых технологий по специальности «Технологии бродильных производств». Мы производим четыре сорта пива - от легкого классического лагера к тяжелому, темных сортов стауту. У нас не происходит фильтрация и пастеризация пива, поэтому мы смело называем его живым." Весь пивоваренный процесс включает в себя множество этапов, представляющих собой особо сложные технологии. На каждом конкретном этапе Александр оценивает полученный результат.

Фраза от пивовара. “Медики утверждают: 5 кружек пива снижают риск плохо встретить праздник вдвоем“

Кухня

Мы не создаем замысловатых кулинарных шедевров, мы просто готовим вкусную еду. В меню «Шато Robert Doms» есть все, что по вкусу любителям качественного отдыха.
Только свежие продукты, только мастерство и слаженность в работе наших поваров гарантируют каждому гостю эстетическое наслаждение и насыщенный вкус самых популярных  в мире и традиционных украинских блюд. Кухня в нашем ресторане открытая. Каждый желающий может наблюдать за процессом приготовления пищи. Советуем обязательно попробовать блюда гриль-меню. Гостеприимная украинская душа не позволит нам отпустить гостей голодными.